Oseng oseng Kikil Mercon Masakan Khas Jawa Tengah

Oseng Oseng Kikil Mercon

Oseng Kikil merupakan masakan yang berasal dari Jawa tengah,  yang terbuat dari bahan Kikil yang di olah dengan Rempah – rempah. Mengikuti perkembangan berbagai olahan masakan, Oseng oseng kikil dapat kita jumpai di berbagai kabupaten yang berada di Jawa Tengah. Dan di populerkan dengan nama Oseng – Oseng Kikil Mercon. Dikenal dengan nama oseng – oseng kikil mercon karena Rasanya yang begitu Pedas, tapi walaupun pedas banyak yang suka masakan ini, karena tidak hanya pedas rasanya juga pastinya Enak dan makyussss.. hehe,, yang diolah dengan berbagai Rempah rempah pilahan. 

Untuk membuat Oseng Oseng Kikil Mercon dapat anda coba dengan Resep Sebagai Berikut :

Bahan bahan yang diperlukan :

• ½ kg Kikil
• ½ sendok teh Kaldu bubuk
• 2 sendok makan Kecap manis
• 1 -2 sendok makan Minyak goreng  
• Air sebanyak 300 ml

Bumbu :

• 15 buah Cabai rawit merah
• 3 buah Cabai merah besar
• 3 siung Bawang putih
• 6 butir Bawang merah
• ¼ sendok teh Lada bubuk
• ½ sendok teh Gula pasir
• 3 cm Lengkuas
• ½ sendok teh Garam
• 2 helai Daun salam

Cara membuat oseng kikil mercon :

1. Cuci kikil hingga bersih dan potong bentuk dadu. Didihkan air hingga matang kemudian rebus kikil -+ 5 menit, jangan terlalu matang atau jangan terlalu lunak biar rasa kikil tidak menghilang dan masih memiliki aroma khas,  tiriskan jika kikil sudah Empuk bisa tambahankan sedikit garam untuk menghilangkan bau.
2. Haluskan semua bumbu, Untuk Cabai bisa Anda Haluskan atau di iris sesuai selera, lengkuas di digeprak (dimemarkan).
3. Tumis bumbu, masukan daun salam serta lengkuas, aduk hingga aromanya tercium harum dan layu. Tambahkan air sedikit aduk rata.
4. Masukan kikil, bumbu kaldu bubuk, garam, serta lada bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, aduk sampai bumbu mengental.
6. Oseng kikil mercon siap untuk disajikan dan dinikmati. Dijamin makyussss… he

Atau masakan ini terkanal di daerah Yogyakarta yang sudah terkanal khas dan Rasanya Mantap dengan Daging Sapi Tetelan (Koyor). Wah Pasti bikin ngiler,, hehe,, 

mungkin jika pas ke jogja anda bisa mampi ke warung bu Narti yang sudah terkenal dengan masakan Oseng oseng Kikil Mercon. 

Atau pengen buat sendiri karena tidak dapat kesana, Bisa anda dapatkan Resepnya Di Sini.

By Masakan Terlengkap

Masakan dari Jawa Tengah